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一号站登陆网址·推荐一道快手家常菜,两分钟炒一盘,口感清脆鲜嫩,营养又健康!
 

加入时间:2020-01-11 17:46:26  点击:3077 

一号站登陆网址·推荐一道快手家常菜,两分钟炒一盘,口感清脆鲜嫩,营养又健康!

一号站登陆网址, 青菜是南方人餐桌上不可缺少的食材,在南方人的家里吃饭,肯定会有一盘绿油油的青菜。但多妈长居北方,天一凉,大白菜、萝卜都是家里常吃的食物,这青菜却是少见了,尤其是这种菜心,小时候都没见过。不过现在农业种植技术也提高了不少,物流也发达了,南方的青菜在北方也能大面积种植,北方家里的餐桌上日渐丰富了,加上人们对素食养生比较重视,这菜心清炒很是受欢迎,去饭店里吃的话,一盘清炒菜心至少要20元,但家里自己做就便宜多了!

菜心在我们这儿都是按捆卖的,3元一捆,正好是一盘菜,清洗干净,两分钟就能炒出一盘清脆鲜嫩的家常菜,简单快手又好吃,我很是喜欢,每次炒一盘都觉得不够。调味料也极其简单,做法分享,欢迎围观。

【原料】:菜心、食用油、盐、生抽酱油;

【食谱制作过程】:

1、菜心清洗干净,沥干水份备用;

2、炒锅上火烧热,放少许食用油,再把洗干净的菜心放进炒锅里;

3、翻炒片刻,把菜心翻炒断生,加少许盐和生抽酱油调味即可关火盛出了。

这道菜够简单吧,菜心鲜嫩美味,不适合用太多调味料,一点点盐,一点点生抽酱油就能调味生鲜,鲜嫩脆爽,好吃极了。

【关于菜心的营养】(摘自网络)

菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素c790毫克。

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